Torta de Frango

Humm!! Ficou uma delícia e é fácil de fazer. Receitinha do livro que "peguei" da minha mãe, daqueles antigos lá de Patos de Minas heheh.

Ingredientes:
Massa:
03 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de leite
1 e 1/2 colher (sopa) pós royal
6 colheres de queijo ralado (coloquei o parmesão pois não tinha o minas curado em casa)
03 ovos

Recheio:
Aqui vc pode usar sua criatividade. Vou colocar o que fiz:
400 gramas de frango desfiado (daqueles comprados no supermercado que já vem pronto heheh)
Molho de tomate, Cebola, Azeitona, mussarela ou requeijão, tomate picado sem semente, orégano, milho, à vontade. Pode acrescentar cheiro-verde, ervilha, palmito, pimenta etc....
Refogue o frango com os outros ingredientes numa panela com óleo e acrescente um pouco molho de tomate para que o recheio fique molhado. Vai pingando um pouco de água até que perceba que ficou bem molhadinho. Isso é importante senão o frango fica esfarelando quando cortar a torta (isso aconteceu com essa que fiz heheh). Depois reserve.

Bata tudo no liquidificador, coloque um pouquinho de sal para temperar mas tome cuidado pois se o recheio estiver temperado forte melhor não colocar o sal. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. A consistência fica como um bolo: não muito líquido e parece que rendeu pouco mas é assim mesmo. Coloque a metade na forma. Tome cuidado pois a massa cresce, então coloque a metade para forrar a forma mesmo. Depois coloque o recheio e cubra-o com o restante da massa. Salpique queijo ralado para gratinar.
Asse por mais ou menos uns 50 minutos, até dourar.

A massa ficou molhada por dentro e crocante por fora. Adorei!!